¡Fácil, rápido y delicioso!
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Preparación
FAINÁ DE ZAPALLITOS:
PREPARACIÓN:
Lavar bien 6 zapallitos medianos, y cortar en rodajas con cáscara y todo. Saltear 1 cebolla picada en 2 cucharadas de aceite de oliva.
Agregar los zapallitos y dejar cocinar unos 10 minutos o hasta que estén tiernos.
Colocar en un bowl, 3 huevos Prodhin, 3 cucharadas de queso rallado o parmesano, 3 cucharadas de harina, 1 cucharada de polvo de hornear, sal a gusto y un poco de nuez moscada.
Agregar los zapallitos y mezclar bien.
Pincelar una fuente de horno con aceite de oliva, espolvorear con pan rallado, y volcar allí los zapallitos.
Llevar a un horno de 180 grados hasta dorar.
Acompáñalo con una rica ensalada.
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